茶叶档案-宇宙杂志

为什么茶壶会滴水?

没有什么比把茶滴在漂亮的桌布上更能破坏茶会了。你可能会认为防止茶壶滴水是可能的，但茶嘴的流体动力学极其复杂，不容易预测或控制。事实上，“茶壶效应”，描述的是茶叶从……继续阅读为什么茶壶会滴水?

如果你是红茶迷，你可能会注意到饮料顶部有时会形成一层薄薄的油膜。为什么会发生这种情况?根据一项新的研究，答案不仅在于茶的化学成分，还在于它的物理:具体来说，就是它的流体动力学。红茶上的油膜……继续阅读红茶上的油膜是什么原因造成的?

爱喝茶的人会告诉你，永远不要用微波炉加热水，因为泡出来的茶就是泡不好。答案可能是在你的玻璃杯或杯子中添加镀银——为了功能而不是风格。但它是复杂的。首先，回到问题的核心，正如……所解释的那样。继续阅读用另一种银子沏的茶

中国的研究表明，这是一个值得养成的习惯。