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见见肉食：地球的主要碳减排目标是什么？

当你的孩子说：“你知道你的牛排正在破坏地球，你这个生态恐怖分子。”在最好的时候，很难与一个青少年争论，但为这顿特殊的晚餐辩护更困难：计算碳成本…继续阅读见见肉食：地球的主要碳减排目标是什么？

需要更多的“无肉星期一”来维持未来的人口

新南威尔士大学食品与健康专家约翰内斯·勒库特教授警告说，除非我们大幅改变我们的消费，否则全球食品体系可能在20年内达到崩溃点。勒库特说，全球人口预计在二十年内将增加90亿，气候变化及其对环境的影响将造成严重破坏…继续阅读需要更多的“无肉星期一”来维持未来的人口

那肉新鲜吗？检查你的电话

您的手机可能很快就能为您进行嗅探测试。研究人员正在研制一种人工嗅觉系统，他们说，这种系统模仿哺乳动物的鼻子，能够准确地判断肉什么时候过了最佳状态。它基于一种对肉类气体有反应的变色条形码，同样适用于牛肉、鸡肉…继续阅读那肉新鲜吗？检查你的电话